☆さんまの蒲焼☆甘辛～♪
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☆さんまの蒲焼☆甘辛～♪
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さんまの安い時には欠かせないレシピ！いろいろアレンジしてもっともっと美味しくいただきましょ♪つくれぽ２００人ありがとう☆
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材料：(２匹分)
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| 【1】 さんまを３枚におろし骨をとる。中骨の気になる方は、その部分を包丁で切り落とすか、毛抜きのようなので骨を抜く。 | |
| 【2】 １に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。 ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、水を合わせておく。 | |
| 【3】 フライパンに油少々（分量外）をひいて熱し、２のさんまを両面焼く。 | |
| 【4】 火が通ったら合わせておいた調味料を一気に入れ、照りが出たらＯＫ☆ |
【コツ、ポイント】☆けっこう濃い目の味なので丼にもＯＫ！ ☆水かおしょうゆの量で味の濃さを調節してください。 ☆臭みを消すのに生姜を入れても美味しいです(^_-)--☆ ☆大葉や長ネギを添えるとより一層(o^-')b グッ!
【このレシピの生い立ち】さんまが安いからと言っていつも焼き魚では飽きちゃうので、レパートリーを増やしたくって作りましたヾ(@~▽~@)ノ
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