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簡単♪バルサミコの照り焼き風
by Engel
バルサミコの酸味と蜂蜜の甘さ!そしてマスタードの風味がマッチした照り焼き!美味しいです。
コツ、ポイント
蜂蜜をしっかり溶かしてお肉に絡めてください。今回の付け合せは、アボガドサラダとローズマリーポテト(レシピID:328128)です。
材料
(2人分)
鶏の胸肉
200-300g
■
【照り焼きソース】
バルサミコ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
醤油
大さじ1
白ワイン
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
このレシピの生い立ち
先日作ったマスタード味噌マリネが美味しくて、台所にあるもので作れないかと試してみました。
1.
蜂蜜以外の照り焼きソースの材料を混ぜ鶏肉を漬け込みます。
2.
熱したフライパンで漬け込んだ鶏肉を焼きます。(漬け汁は捨てないで!)
3.
鶏肉に火が通ったら残しておいた照り焼きソースと蜂蜜を加え煮詰めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/346901
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