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五年位前から作り続けてるヒット作です。何せ、安い豚軟骨がトロトロには溜まりません。豚バラで角煮とは、味が多少違いますが、全くもって劣りません!!!我が家では、正月にも角煮の代わりに出しますよ!!!豚バラの半額以下ですから(*^▽^*)