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ひとくちチキン♡レモンステーキ
by oNACHIKOo
レモンの酸味がクセになる、さっぱりチキンのレモンステーキです♫むね肉でもとっても柔らかくておいしくいただけます♪
コツ、ポイント
レモン汁の量はお好みで調整してくださいね。ちょっとすっぱいくらいがクセになります~♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
薄力粉
適量(片栗粉と同量)
片栗粉
適量(薄力粉と同量)
■
漬けダレ
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
たまねぎ
1/4個
ポッカレモン100
大さじ1
■
ソース
バター
20g
ポッカレモン100
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100のレシピコンテストにあわせて、レモン主役でさっぱり、でもボリュームのあるおかずを考えました♪
1.
鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切る。たまねぎはすりおろす。
2.
酒、醤油、たまねぎ、ポッカレモン100をボールに入れ、鶏むね肉をもみこんで、30分~1時間漬け込む。
3.
袋に同量の薄力粉と片栗粉を入れ、少し振って混ぜ合わせる。キッチンペーパーで水気を拭き取った鶏肉を入れ、全体にまぶす。
4.
油をひいたフライパンでふたをして両面こんがり焼く。焼けたらお皿に盛りつける。
5.
フライパンでバターを溶かし、ポッカレモン100をいれて、あつあつを鶏肉にかける。
https://cookpad.com/recipe/346959
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