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作り置きにも便利☺簡単ミートソース
by りょーーーこ
☆194個目の話題入り☆ 作り置きに便利♪ みじん切りだけ頑張れば後は簡単☺ 自分で作ったミートソースは美味しいよ☆
コツ、ポイント
大人向けには赤ワイン(砂糖大さじ1/2) 子供向けには水(砂糖大さじ1)がおすすめです♪ 冷蔵庫に中途半端な野菜があったら(きのこ セロリなど)入れちゃってOKです★
材料
ひき肉(合挽き)
300g
玉葱
1個
人参(あれば)
1/3本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
コンソメキューブ
1個
赤ワイン(なければ水)
大さじ4
トマト缶(ホール)
1缶
●ローリエの葉(あれば)
1~2枚
●ケチャップ
大さじ4
●ウスターソース
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2~1
塩
少々
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
3歳の息子が好きなミートソースのレシピを書きました★
1.
玉葱・人参・にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ熱し、いい香りがしたらひき肉を入れ炒める。
3.
ひき肉に火が通ってきたら、玉葱・人参を加えて3分くらい炒める。
4.
3に赤ワイン(または水)とコンソメキューブを入れ、コンソメをつぶしながら混ぜる。
5.
4に小麦粉を加え混ぜたらトマト缶を加え混ぜる。
6.
トマトがつぶれたら、●の調味料を加え、10~15分煮込み最後に塩で味をととのえたら完成。
7.
ピザに使っても美味しかったです☆ レシピID : 4047086
8.
レシピ本発売中☆ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
https://cookpad.com/recipe/3470696
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