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焼き真菰
by 加住亜美
旬の短い真菰をシンプルに焼きました。
コツ、ポイント
まあ、適当に(笑)
材料
(2人分)
マコモダケ
2本
塩・醤油・味噌など
適量
このレシピの生い立ち
知らないうちに夫がネット通販し、我が家にマコモダケがやって来ました(#‾З‾)ネットで調べたら意外とありがたいものと分かり、美味しく頂こうと思いました♪
1.
マコモダケは洗ってオーブントースターに入る長さに穂先を切る。
2.
オーブントースターに入れ、6分加熱する。
3.
90度回転させ、さらに5分加熱する。
4.
皿に取り出し縦に切り、緑色の皮を剥く。 スプーンで白い皮を残す感じに掬って、塩などで好みの味にしてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/3471088
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