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簡単ホワイトソース☆マカロニグラタン
by まろずキッチン♪
ダマなし!簡単!とろーりホワイトソース♪ 具材炒めからホワイトソースまでフライパン一つで(^o^)
コツ、ポイント
★具材はお好きなもの・冷蔵庫にあるもの・魚介・ウィンナー…なんでもOKです! ★小麦粉を炒めるときは焦げないように気をつけてくださいね。 ★牛乳が温まるとだんだんとろみがついてくるので、鍋底からよくかき混ぜながら火を通してください。
材料
(グラタン皿*4皿分)
マカロニ
乾燥で80~100g
牛乳
650㏄
小麦粉
大さじ4
コンソメ
1個
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
♦具材♦
今回使った分量です
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5センチ位
ピーマン
1個
冷凍コーン
適量
油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別に作るのが億劫になって(^_^;) この牛乳+小麦粉の分量がちょうど好きなとろーり加減だったので載せてみました♪
1.
鶏肉は小さめに切り、野菜はみじん切りにします。
2.
大きめのフライパンでマカロニを茹で、ザルにあげておきます。
3.
②のフライパンをサッと拭いて、油を入れ鶏肉・野菜をよく炒めます。
4.
しっかり炒まったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでさらによく炒めます。
5.
牛乳・コンソメを加え、沸騰するまで強火→沸騰したら中火にしてかき混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
6.
マカロニを加え全体に混ぜ、グラタン皿に入れます。
7.
とろけるチーズをのせてパン粉をふりかけ、オーブン220度で20分~ またはトースターで焼き目がつくまで焼いたら完成♪
8.
❤2015.11.1 人気検索トップ10入り ❤2015.11.9 話題入り 見てくださった皆様ありがとうございます!
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