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◎にらにらにら♪にらたっぷり満喫鍋
by yummysunny
鍋の材料もにら!つけ汁もにら!の、にら満喫メニューです♪平野レミさんのレシピを参考に作りました。ほんとは豚バラとにらの鍋でしたが、ダイエット仕様で豆腐とねぎとにらにしました。
コツ、ポイント
ニラはフードプロセッサーがあれば楽チン。 今回はやってないけど、包丁で叩くのはほどほどにして、すり鉢ですったほうが楽かも?
材料
豆腐
1/2丁(一人分につき)
長ネギ
1本
にら
1/2束(一人分につき)
水
2カップ
酒
大さじ1
鶏がらスープ粉末
小さじ1
■
【にら醤油】
●にら
1/2束(一人分につき)
●麺つゆ
1/4カップ(一人分につき)
このレシピの生い立ち
この前ニラを買ったら、二束百円で残ってたもんで。。。
1.
【にら醤油】用のにらを500wのレンジで1分半ほど加熱する。 フードプロッセサーがあればそこで麺つゆと混ぜるのですが、我が家はないのでひたすら包丁でたたきました。 で、麺つゆと和えます。 で、【にら醤油(つけ汁)】は出来上がり。
2.
豆腐は適当な大きさに、長ネギは斜め切り、にらは5センチ幅くらいに切る。 鍋に具を並べ、水を張る。 火にかけ、沸騰してきたら、酒と鶏がらスープの粉末を入れ、ふたをして、火が通るまで待つ。
3.
2が出来たら、1のつけ汁をつけながら食べる~♪ (鍋の煮汁に鶏がらが入っているので、つけ汁が薄くなっても鶏がらのコクがでます。でも、味に飽きてきたら→私はコチジャンをちょっと加えて食べてみました。)
https://cookpad.com/recipe/347237
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