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離乳食初期〜 野菜のフルーツソース和え
by ともえぽママ
みかんの酸味が消えた甘いフルーツソースで野菜が食べやすくなるみたいです。
コツ、ポイント
ブロッコリーの花蕾は舌触りが悪く嫌がる赤ちゃんも多いので、初期は柔らかい軸の方がお勧め…と保健師さんから教えてもらいました。野菜とフルーツを単品で冷凍しておけばレンチンして混ぜるだけで簡単!そして色々な食材の組み合わせを楽しめます。
材料
玉ねぎ
適量
ブロッコリー
適量
みかん
適量
バナナ
適量
このレシピの生い立ち
喜ぶと思ってみかんを食べさせたところ、酸味がダメで息子は嫌な顔…緑の野菜もイマイチな反応…せっかく冷凍したストックがもったいないので野菜とフルーツを混ぜてみたらパクパク食べたので。
1.
玉ねぎを水から茹で、沸騰してきたらブロッコリーを入れて柔らかくなるまで茹でる。
2.
茹でた野菜を、細かく刻んだりすりつぶしたり、月齢に合わせて調理する。
3.
薄皮をむいたみかんと、薄い輪切りにしたバナナをすり鉢に入れ、すりこぎでつぶす。
4.
2に3をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3473959
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