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京都の大好きなおばんざいやさんのたぬきごはんが無性に食べたくなることがあるのですが、そうそう通えないので、美味しいだしでいけるかなと試してみました。茅乃舎だしは焼きあごが入っているので京都と博多の合作な感じの料理になりました。