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卵&乳製品未使用 簡単豆乳ごまプリン
by ☆yasuyo☆
簡単で美味しいのが嬉しい♪ さらに体に優しい豆乳ごまプリン。
コツ、ポイント
アガーはダマニなりやすいので、粗精糖やすりごまと一緒に混ぜて、少しずつ混ぜながら豆乳の中に入れてください。また、アガーは一度完全に沸騰させないと固まりません。豆乳の気泡やすりごまの食感が気になるようなら、一度濾して下さい。
材料
(4個分)
アガー
8g
粗精糖
40g
黒すりごま
20g
白すりごま
20g
無調整豆乳
400g
このレシピの生い立ち
すりごまと豆乳を使った、体に優しい簡単おやつが作りたくて。何度も配合を変えてチャレンジし、最終的に分かりやすい簡単なレシピに落ち着きました。
1.
無調整豆乳以外の材料を小さな器に入れて泡だて器で良く混ぜ、豆乳を入れた鍋に少しずつ入れます。
2.
泡だて器で混ぜながら、ひと煮立ちするまで加熱し、火を止めます。
3.
容器に入れて、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
4.
お好みで、きな粉&粗製糖&白すりごま&粗塩を混ぜたものを少々トッピングします。
https://cookpad.com/recipe/3474768
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