うまい出汁が、きのこの旨味とコラボして美味しい鍋になりました♪ 〆はそばがオススメ!
コツ、ポイント
よく煮込んで、きのこに味を染み込ませるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になったので、鍋にしました!
1.
鍋に水・だし昆布を入れてしばらく置いておく。
2.
手羽元に塩(分量外)を適量まぶすように絡めて置いておく。
3.
大根・にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
4.
今回使ったきのこです! お好みで色々入れてくださいね。(食べやすい大きさにして下さい)
5.
鍋に軽く水洗いした手羽元と鍋つゆの調味料を入れて火にかける。
8.
野菜に火が通ってしんなりしてきたら、きのこを入れる。
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