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ひじきときのこ 十六穀米の炊き込みご飯!
by 331ミミイ
ひじきと野菜たっぷり、十六穀米入りの炊き込みご飯です!! 簡単、ヘルシーな主食に(*^^*)♪
コツ、ポイント
調味料は、炊く直前に入れて下さい! 調味料は、お米を浸けていた水を捨ててから入れて下さい! 具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい!! 炊き上がってからご飯と具材を混ぜ合わせて、蒸らして下さい(^^) 写真は、小ネギをかけました♪
材料
(お米2合分)
お米
2合
十六穀米(洗い不用な物使用)
50g
┗水
大2
ひじき(乾燥)
20g
人参
1本
ごぼう
2分の1本
椎茸
4個
しめじ
1株
舞茸
1株
えのき
1束
■
調味料
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
だしの素
2袋
このレシピの生い立ち
十六穀米と、ひじきの炊き込みご飯人したかったので! 野菜たっぷり、ヘルシーなご飯にしました(*´v`)♪
1.
お米を研いで、水に浸けておく。 (夏なら30分、冬なら1時間ほど) ※十六穀米は、まだ入れません!
2.
ひじきは、水に浸けてもどす。
3.
舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。
4.
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
5.
人参は薄い短冊切り、ごぼうは、薄い斜め切りにする。
6.
炊く直前に、お米を浸けていた水を捨ててから、調味料と、十六穀米を入れる。
7.
2合の線まで水を入れて、更に大さじ2杯の水を入れる。
8.
水をきったひじき等の具材を乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
9.
炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜ合わせ、保温で15分ほど蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/3476605
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