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ダイエットに!おいしい玉こんにゃく♪
by しょうたんさくら
寒い時にもダイエットにもぴったり~♪子どもも大好きな玉こんにゃくです!冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ!
コツ、ポイント
お使いのめんつゆの濃度によって、水は加減してください。 こんにゃくをしっかりから炒りすると味がよく染み込みますよ♪ こんにゃくの分量が違っても作り方は変わりませんので、たくさん作って食べてね!
材料
(こんにゃく1キロ)
玉こんにゃく
1キロ(1袋)
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
山形県生まれの母から教えてもらいました!母はめんつゆを使いませんが、簡単に作ってみました!
1.
玉こんにゃくを袋から開けて水洗いする
2.
お鍋にこんにゃくを入れて、から炒りする。 水分が飛んで、こんにゃくたちが『キュキュキュキュキュ』と鳴るまで~ 5分位
3.
こんにゃくの水分が完全に飛んだら、めんつゆを原液のままこんにゃくの半分が浸かる位まで入れる
4.
時々混ぜながら、めんつゆがなくなるまで煮詰める
5.
めんつゆの水分がなくなったら、めんつゆを表示よりも少し薄めに希釈して4に入れる
6.
出来上がり~♪ お好みで和からしや七味唐辛子などをかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3477069
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