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簡単☆豚肉のしょうが焼き
by さとみわ
お肉は漬け込まなくていいので、作りたいときにすぐ出来るしょうが焼きです。 最後に少しケチャップを入れると美味しさがアップ☆です(*^-^*)
コツ、ポイント
もやしとエリンギは別になくてもいいですヽ(*’-^*)。
材料
(2~3人分)
豚肉(しょうが焼き用)
200g
もやし
1/2袋
エリンギ
2本
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆しょうが(すりおろし)
小さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
ケチャップ
少々
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きを、漬け込まない方法でお肉を柔らかく仕上げたかったので。
1.
豚肉は適当な大きさに切り、軽く塩・胡椒します。 ☆を合わせておきます。 もやしはさっと茹で、エリンギは適当な大きさに切ります。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、1の肉を焼きます。同じフライパンのあいている所にもやしとエリンギを入れて炒めます。
3.
肉が両面やけたら、☆を入れて味を絡めます。 お皿に炒めたもやしとエリンギを敷いておきます。
4.
お肉に火が通ったら仕上げにケチャップを少々入れて全体に混ぜ、3のお皿にのせて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/347790
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