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小柱と小松菜のパスタ
by げんぽきん
小柱と小松菜の~和風スパゲティです。 (写真はベビーホタテです。)
コツ、ポイント
分量が適当でごめんなさい。醤油、オイスターソースは大体大さじ1くらいずつかな。醤油に大葉にんにく醤油を使うとより美味しくなります。
材料
(2人分)
小柱(なければホタテでOK)
100グラム位(適量で)
小松菜
2分の1把位(適量で)
パスタ
お好みの太さで(我が家は7分で茹で上がるタイプ)
にんにく
2カケ
醤油(大葉にんにく醤油)、オイスターソース
各大さじ1弱
このレシピの生い立ち
10年位前に友達の家でごちそうになったパスタです。美味しくてそれ以来我が家の定番に。大葉にんにく醤油を知ってからは、大葉にんにく醤油でさらに美味しくなりました。
1.
小柱は水分をふき取っておく。小松菜は3センチ位に切る。にんにくはみじん切り。
2.
パスタを指定どうりに茹で始める。フライパンにオリーブオイル, にんにくを入れ弱火で熱する。香りがたったら、中火にして小柱、小松菜を炒める。
3.
茹で上がったパスタを2にいれ、醤油、オイスターソースをまわしかけて出来上がり。水分が少なそうであれば茹で汁を少し入れる。
https://cookpad.com/recipe/347812
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