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衣に小麦粉を使わない☆ハムカツ
by 京ちゃんプー☆
小麦粉のかわりにパンを使うので、衣が簡単につきます。パンを使うので衣がもっちり❗ ハムに色々はさんでアレンジ出来ます。
コツ、ポイント
ハムだけの場合、衣がつきにくいですが、パンを使うので簡単に衣がつきます。もっちりとした食感になり少し、ボリュームアップにもなります。小麦粉がなくても出来ます。薄いハムでも、折って使うので厚さがカバー出来ます。卵をつけると早めに揚げます。
材料
(6個分)
サンドイッチ用パン
6枚
ハム
6枚(パン1枚に1枚使用)
塩‐こしょう
少々
卵
1個
パン粉
適量
天ぷら油
適量
■
《アレンジ》
☆ツナ
少量
☆マヨネーズ
少量
★スライスチーズ(溶けないチーズ)
1枚(パン1枚に使用)
◎キャベツ
適量
◎あれば人参
少量
このレシピの生い立ち
【アップルパイ風☆パンのホットアップルパン】ID3471440を試食した時に、パンがフライのような感じだったので、ハムカツを小麦粉使わず出来るのでは、と作ってみました。
1.
卵を容器に割り入れて溶きます。パン粉も別容器に入れて用意します。
2.
パンを麺棒で薄く伸ばします。
3.
ハムを中央に置いて、回りに卵をスプーンの背を使って塗ります。塩‐こしょうします。
4.
半分に折って、まわりを押して引っ付けます。
5.
卵を全体につけます。
6.
パン粉をつけます。
7.
天ぷら油を約170~180℃に熱してきつね色に揚げます。天ぷら敷紙で油をきります。
8.
天ぷら油に、菜箸を入れて箸から泡がブクブクと出たら適温です。
9.
小麦粉を使わないハムカツの出来上がりです。
10.
《アレンジ》☆ツナとマヨネーズを混ぜてハムにはさみます。工程④~⑥をします。
11.
☆ツナ入りハムカツの出来上がりです。
12.
《アレンジ》★チーズ1枚を使います。回りに卵を塗ります。工程④~⑥をします。
13.
★チーズ入りハムカツの出来上がりです。
14.
《アレンジ》◎キャベツをはさんで揚げます。キャベツを千切りにして耐熱容器に入れレンジ500W約20秒熱します
15.
水分をきって、ハムの半分にはさみます。回りに卵を塗ります。工程④~⑥をします。
16.
◎ボリュームのあるキャベツ入りハムカツの出来上がりです。
17.
【ハムエッグでキャベツ(カレー味)包み】ID3407300簡単にカレー味キャベツ入りでボリュームアップしたハムエッグ❗
https://cookpad.com/recipe/3478566
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