ラーメンのとんこつ醤油スープを使ってください(^^)
このレシピの生い立ち
おうちで美味しいものが食べたくて♫
1.
野菜を一口サイズに切る。
(白菜、人参、キクラゲなど)
2.
フライパンでごま油と生姜をあたため、シーフードを炒める。
3.
シーフードに火が通ったら野菜を入れて炒める。
4.
野菜もざっくり炒めたら醤油豚骨スープに記載されている分量の水を加える。
6.
野菜に火が通るまで煮込んだら水溶き片栗粉でお好みの硬さにして、最後に強火にして片栗粉臭さを消す。
7.
麺を茹でる。記載されている時間より1分早めに茹でる。
8.
フライパンにごま油を大さじ1入れて茹で上がった麺を炒める。
9.
そこに溶き卵を流し込んで底を卵で固める。
お皿に底の卵の部分を上にして盛り、その上にあんかけをかけて出来上がり。
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