焼きそば～懐かしの屋台の味～
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焼きそば～懐かしの屋台の味～
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素朴、だけどたまらなく美味しい屋台の焼きそばです。いろいろな美味しい焼きそばがあるけどやっぱり僕の中ではこれぞ焼きそばって感じ♪
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材料：(１人分)
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| 【1】 豚パラ肉、キャベツを食べやすい大きさに切る。プライパンに油をひき豚肉を炒める。色が変わったらキャベツを加えて更に炒める。油が馴染んできたら麺と酒を加えてほぐしながら炒める。 | |
| 【2】 麺がほぐれたら揚げ玉、添付ソースを入れて混ぜ合わせる。お好みで塩・こしょう＆粉末だしの素を加えて味を調える。皿に盛り、お好みで紅生姜、青のり、マヨネーズをかけて完成♪ |
【コツ、ポイント】揚げ玉は多めが食感がよくて美味しいよ☆
【このレシピの生い立ち】屋台で必ず買っちゃう焼きそばを再現してみました。やっぱり美味しい！
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