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柿ときゅうりのサラダ
by kotton306
ワンボウルで簡単に作れるサラダです。柿ではなく、リンゴでも美味しいです。リンゴの場合は、皮を残すと彩りが良いです。
コツ、ポイント
柿は、固めのものが切りやすく美味しいです。
材料
(2〜3人分)
柿
1個
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
実家の母親が、柿ではなくリンゴでよく作ってくれました。ある年に庭に実った柿が豊作で、柿に代えて作ってくれたものが美味しくて…
1.
柿の皮をむき、角切りにする。
2.
きゅうりも同じくらいの角切りにする。
3.
柿ときゅうりをボウルに入れ、マヨネーズで和える。 食材の量に応じてマヨネーズは調節してください。
4.
お皿に盛り付けたら、冷蔵庫で冷やして完成です。
5.
リンゴバージョン。 柿の出回ってない季節はこちらで☆
https://cookpad.com/recipe/3480313
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