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ほうれん草と小揚げのおひたし
by うららすもも
小揚げはフライパンでカリカリに焼きます。香ばしくて美味。
コツ、ポイント
油揚げはこんがりカリカリに焼いて。 茹でた後のほうれん草は長めに水にさらすとあくが抜けて味が冴えます。
材料
(4人分)
ほうれん草
1/2袋(100g)
油揚げ(小)
1枚
白だし
小さじ1
水
小さじ1
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたので、今日は小揚げを入れて。
1.
油揚げはフライパンで両面カリカリに焼き、食べやすい大きさに切る。
2.
ほうれん草は茹でて冷水にさらし、しっかり水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせて完成。めんつゆは最後に味を見ながら入れてください。
4.
「小揚げ」の人気検索で1位になりました♪(っ´∀`)っ (2015.11.26)
https://cookpad.com/recipe/3480654
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