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巻き巻きエノキ
by いっつーん☆ママ
簡単で子供も食べれる味です♪ たくさん作れば旦那ちゃんのお弁当のおかずにもなりますよ!
コツ、ポイント
片栗粉は、まぶすと味が染みやすくなります! 付け合せはキャベツも、おすすめです☆(たまたま安かったのでほうれん草にしました) お肉の中もエノキじゃなくても大丈夫ですよ♪じゃがいも人参などなどにも合うソースです!色々アレンジしてみて下さいね♪
材料
(2人分)
豚肉
200g
エノキ
1袋
ほうれん草
半袋
片栗粉
まぶすくらい
塩・胡椒
お好みです
油
大さじ1
にんにく(チップ)
お好みです
☆市販の焼肉のタレ
50cc
☆マスタード
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
BBQなどで焼肉のタレなど残ってませんか?大量に残ってしまったのとエノキは、いつも安いので思いつきました♪
1.
ほうれん草を茹で汁気を切ったら付け合せにします!
2.
エノキに豚肉を巻きます
3.
巻いた豚エノキに塩・胡椒・片栗粉をまぶします!
4.
☆印を全て混ぜ合わせておきます!
5.
フライパンに油を入れ、にんにくを入れ豚エノキを焼いていきます! (にんにくが苦手な方は無くて大丈夫です)
6.
焦げめが付いたら☆を全て入れます! 絡めたら出来上りです♪
https://cookpad.com/recipe/3481629
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