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ハロウィン★おばけとドクロの棺桶クッキー
by オマールえび子
専用のクッキー型は不要★ 簡単デコでおばけとドクロがどろ~んと浮かび上がる、ホワイトチョコサンドクッキーです★
コツ、ポイント
・1で卵黄を加えても生地がまとまらない時は牛乳小さじ1/2を加えて混ぜてみて下さい。 ・FPがない場合は一般的なクッキー作りの手順で作れます。 ・4~6で生地がだれてきたら冷蔵庫で冷やして作業して下さい。
材料
(9組分)
バター
50g
★粉砂糖
35g
★アーモンドプードル
35g
★薄力粉
90g
★ブラックココアパウダー(普通のココアパウダーでもOK)
10g
卵黄
1個分
ホワイトチョコ
60g
ブラックチョコ
ひとかけら
このレシピの生い立ち
棺桶型クッキーのデザインを考えていて、最初はドクロだけの予定でしたが、だんだんオバケにも見えてきて… 追加で作ってみたところ、両方気に入りレシピにしました(^^)
1.
FPに★を合わせて撹拌、冷えたバターを加えてサラサラになるまで撹拌したら卵黄を加え写真のようなポロポロ状になるまで混ぜる
2.
ポロポロ生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で最低1時間休ませる。
3.
[型紙作り] 写真を参考に半分に折った紙に下絵をかいてハサミで切り取る。
4.
生地を厚さ5mmくらいに伸ばして型紙を当てて切り取り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。端は集めてまた伸ばす
5.
よく生クリームに付いてくる口金の底を使って、半分の枚数分だけ丸く型を抜く。※使用した口金の底の内径は18mmでした。
6.
ストローを使って裾部分を型抜きする。 ドクロは3つ、おばけは4つ穴を開けるとバランスがいいと思います。
7.
こんな感じにできたら 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、網に移してしっかり冷ます。
8.
湯煎で溶かしたホワイトチョコを型抜きしていない方に適量ぬり、型抜きしたクッキーで優しくはさむ
9.
チョコが固まらないうちに箸先で表面をタップすると、きれいにならすことができます
10.
溶かしたブラックチョコを楊枝の先に少量つけて顔を描く。 文字や蜘蛛の巣を描くときはたっぷりのせる。※写真はたっぷり
11.
冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3482328
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