揚げだし豆腐のごまだれかけのイメージです。厚揚げを使うので、崩れる心配がありません。ごまだれが美味!!
コツ、ポイント
厚揚げをさらに揚げてあるため、かみかみ咀嚼が身についていないと食べにくいかもしれません。小さいお子さんは厚揚げでなく豆腐を使うとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
豆腐料理のバリエーションのひとつです
4.
調味料は合わせて加熱しとろみがついたら、揚げた厚揚げにかける
https://cookpad.com/recipe/3482711
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