破れな～い作りやすい☆クレープ生地☆
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破れな～い作りやすい☆クレープ生地☆
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☆クレープ生地をお家で焼いてみませんか??この生地はとても扱いやすく破れにくいので失敗もなく、そしてしっとりやわらか♡お好きな味の生地♡トッピングで・・・Y(^^)! ★みんなでわいわいしながら自分で作って食べるのも楽しいですよ♫♬
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材料：(18ｃｍで10枚分)
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| 【1】 ★材料の準備 ★▲はあわせておく ★バターはレンジでチンして溶かしておく |
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| 【2】 ★ボールに玉子を割り入れ、玉子に付いてるの白いのは取り除く。 |
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| 【3】 ★2に砂糖を入れて泡だて器で最初よ～く混ぜる。よ～く混ぜたら▲の粉をふるいでふるいながら入れ、又よ～く混ぜる。 |
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| 【4】 ★3がよく混ざったら、1で溶かしたバターを入れ混ぜる。バニラオイル又はバニラエッセンスを少し振り入れる（なくてもよい） |
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| 【5】 ★牛乳を3回ぐらいに分けて入れ、そのつどよく混ぜる。 |
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| 【6】 ★ラップをかけ、20～30分生地を休ませる。（こうする事で生地がなじみしっとりする。） |
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| 【7】 ★テフロン加工のフライパン（又はホットプレートでも）に生地を一度よくかき混ぜ、お玉約1杯分（＊なるべく薄く）入れて周りが乾いてきたら菜ばしで少しはがしひっくり返す。・手でチャチャっとひくり返してもいいよ(∩_∩)ゞ・その際火傷に注意してね。 |
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| 【8】 ★7を繰り返して10枚焼く。（ポイント）☆片栗粉が沈むのでそのつどよく混ぜてからお玉ですくって焼いてね |
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| 【9】 ★ココア・抹茶もおなじ要領で焼く。 |
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| 【10】 ★お好きなトッピング材料を用意してね。 生クリーム・カスタードクリーム・果物（バナナ・苺・キウイ・黄桃etc）・チョコフレーク・アーモンド・チョコレートシロップなど何でもＯＫ♫♬ＯＫ。 |
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| 【11】 ★全体生クリームをベースに塗ってカスタードを敷きキウイ・苺（上） ★全体生クリームをベースに塗って苺・カスタード・チョコレートソース （下） |
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| 【12】 ★全体カスタードをベースに塗って生クリーム・バナナ・チョコシロップ（上） ★全体カスタードをベースに塗って生クリーム黄桃・キウイ・チョコシロップ（下） |
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| 【13】 ★クレープの包み方もお好きなように♡ |
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| 【14】 ★デコレーション♫♬ |
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| 【15】 ★もし出来上がった生地があまった場合は一枚づつ包み、冷凍保存okです。 |
【コツ、ポイント】☆☆（ポイント）☆片栗粉が沈むのでそのつどよく混ぜてからお玉ですくって焼いてね。 ☆生地を入れるときフライパンをすばやくゆするか、出来る人は生地を入れながら片方でフライパンをゆすりいれるといい。（生地が綺麗に薄く出来やすいカナ＾＾）
【このレシピの生い立ち】☆クレープの生地を作るのって破れたりしそうだし、結構大変かなって思っていましたが、子供が時々クレープを食べたいっと言うけど、クレープって（出来上がりを）買うと高い気が(∩_∩)ゞ・・・。ならば家で作ればたくさんのトッピングも出来るしいいかな。っと思い母から教えてもらった錦糸玉子の要領で片栗粉入れたら破れないかも(^^？ と片栗粉を調合してみました。子供がトッピングして触ってても破れませんでした。
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