このソースにつけると野菜が止まりません!
トーストもおすすめ!
コツ、ポイント
生クリームを入れてから、焦げないように常にかき混ぜてください。
1.
にんにくは半分に切り根を取る。小鍋に入れかぶる位の牛乳を入れ弱火で15分〜20分ほど加熱する。
2.
柔らかくなったら牛乳を捨て、にんにく、アンチョビ、オリーブオイルをミキサーにかける。
3.
小鍋に移し、弱火で加熱しながら生クリームを入れとろみがつくまであたためる。
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