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笑っちゃう☆パプリカ丸ごと肉詰め☆
by たむなか
でっかいパプリカに野菜たっぷりのフィリングをつめて、 コンソメスープで蒸し煮にしたよ! 楽しい食卓の演出にドウゾ!
コツ、ポイント
パプリカが肉厚で甘い為、フィリングの味付けは、気持ち濃いめが良いと思います。 パプリカの香りが強いため、苦手な方はフィリングにスパイスやハーブをお好みで加えて下さい。
材料
(4人分)
パプリカ
大 4個
☆合い挽き肉
150グラム
☆人参
1本みじん切り
☆玉ねぎ
半分をみじん切り
☆麩
ひとつかみ
☆牛乳
大さじ2
☆塩 胡椒 ナツメグ
適量
☆玉子
1個
★ピザ用チーズ
大さじ2
○コンソメスープ
カップ2
このレシピの生い立ち
仕事で落ち込んでいる主人を笑わせたくて♪ 笑ってくれました!
1.
パプリカを、上下に切り分け、 タネを取り除く。
2.
ボールに☆のフィリングの材料を入れてよくこねる。
3.
パプリカの下側にに、フィリングを詰め、真ん中にチーズを仕込む。 パプリカの上側で蓋をする。
4.
お鍋にパプリカを並べて、コンソメスープを注ぎ入れ、蓋をして20分蒸し煮にする。
5.
フィリングに竹串を刺して、透明のスープが出てきたらOK。
https://cookpad.com/recipe/348404
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