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【揚げずに簡単】エビマヨ&エビチリ♪
by パンダワンタン
人気中華のぷりぷりエビマヨとエビチリ♪スイートチリソースを使って簡単に作れちゃう♫
コツ、ポイント
① 酒はしっかり洗い流す!(臭みが酒に移る為!)! ② エビの水気はしっかり取る!
材料
スイートチリソースID: 3478331
大さじ4
エビ
14匹
調理酒
適量
片栗粉
適量
塩
適量
長ネギ
10cm
ニンニク
1片
ショウガ
1片
ケチャップ
大さじ3
豆板醤
小さじ1/4
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
レタス
2枚
オリーブオイル
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きな中華のエビマヨとエビチリをスイートチリソースを使って簡単に作れないかなと思い、作ったレシピです♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/7R5p_xBHhmM
2.
レタスを適度な大きさに切ります。
3.
長ネギ,ニンニク,ショウガを微塵切りします。
4.
エビマヨ用にエビの半量を、尾を残して殻を剥きます。面倒な方は全部剥いても構いません。
5.
エビチリ用に残りの半量の殻を全部剥きます。
6.
エビの背ワタを取ります。
7.
調理酒に10分程漬け水で洗い、水気を取ります。
8.
エビをそれぞれ袋に入れ、片栗粉を掛けます。
9.
エビマヨを作ります。オリーブオイルで尾付きのエビを炒めます。
10.
ボウルで長ネギ半量,スイートチリソース大さじ1,マヨネーズ,塩を混ぜます。
11.
炒めた尾付きエビをボウルに加え混ぜます。エビマヨ出来上がりです。
12.
エビチリを作ります。サラダ油で長ネギ,ショウガ,ニンニクを炒めます。
13.
殻を全部剥いたエビを加え炒めます。
14.
スイートチリソース大さじ3に塩,ケチャップ,豆板醤,鶏ガラスープの素を加え、混ぜます。
15.
炒めたエビに加え、絡ませながら炒めます。エビチリ出来上がりです。
16.
レタスを敷き、エビマヨ,エビチリを盛り付け完成です。
17.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
18.
♡感謝♡ 2015/11/28 「簡単エビチリ」の人気検索でトップ10入りしました。
19.
♡感謝♡ 2019/08/31 つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
https://cookpad.com/recipe/3484447
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