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めんつゆで簡単鮭の炊き込みご飯
by のりえ☆
土鍋で美味しい炊き込みご飯が作れます♪
コツ、ポイント
鮭の塩加減をみて、めんつゆの量を加減して下さい
材料
お米
3合
水
550cc.
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc.
ゴボウ
1本
人参
1/2本
乾燥ひじき
大さじ2
しいたけ
3~4枚
うすあげ
1枚
こんにゃく
1枚
塩鮭
1切れ
このレシピの生い立ち
具を沢山入れて、野菜やこんにゃくでかさましして、ヘルシーなご飯にしました♪
1.
お米を洗って土鍋にいれ水、めんつゆを入れます。
2.
ゴボウをささがきににして、酢水に浸けてあくぬきしておきます。
3.
ひじきは水に浸けて戻しておきます。 人参は千切りにして、しいたけうすあげはスライスします。
4.
こんにゃくは3枚に薄く開いて小さいサイコロ状に切ります
5.
具が準備出来たら、人参やゴボウなど固いものからお米の上に乗せて一番上に塩鮭を生のまま乗せて蓋をします
6.
強火にかけて沸騰したら、弱火にして10分火にかけます。
7.
10分経ったら火を止めて蓋をしたまま10分蒸らします
8.
蒸らしが終わったらふたを開けて鮭を取り出して川と骨を取って身をほぐして鍋にもどし、全体を混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3485117
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