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ニラとふんわり卵のお味噌汁
by きっかママ
子供の頃から食べ慣れたおふくろの味のお味噌汁。 ニラの香りとふんわりとした卵が美味しいです♪
コツ、ポイント
卵は余熱で火を通す事でふんわりとした仕上がりになります。
材料
(4人分)
ニラ
1/2束
卵
1個
だし汁
600cc
味噌(お好みの物)
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作っていたお味噌汁で、私にとっては食べ慣れた味。我が家の子供たちも好きな味です。
1.
だし汁に2cm幅に切ったニラを入れ柔らかく煮ます。 味噌を適量加えてひと煮たちさせます。溶き卵を少しずつ流し入れすぐに火を止め蓋をして少し蒸らして出来上がりです。
2.
2008.3.6 話題入りしました。 作っていただきありがとうございました。
3.
2023/9/27「ニラ味噌汁」の人気検索1位。
https://cookpad.com/recipe/348536
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