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柿のシャーベットってか、冷凍完熟柿w
by ぞうさんのお台所
柿を凍らせるだけのシャーベット。秋を味わえる簡単レシピです。盛り付け次第でおもてなしにも。余った柿は冷凍で決まり!
コツ、ポイント
レンジでチンしてもう一度凍らせるのがポイント。完全に解凍ではなく、1分くらいチンして中心を柔らかくするのがシャーベット風に仕上げるポイントです。
材料
(1人分)
完熟柿
1個
このレシピの生い立ち
Twitterのフォロアーさんからアイデア頂きましたぁ〜 サブタイトル、ラッキーママの冷凍柿w
1.
柿をやわらか〜くなるまで放置。熟れるとヘタの部分がカビやすいので、1度洗ってヘタの部分を綺麗に拭いておくといいです。
2.
完熟してやわらか〜くなったら冷凍庫でカッチカチに凍らせ、レンジで1分位チンして包丁で切り目を入れます
3.
皮を食べ易い様に広げ、15分位また冷凍庫に戻し、好みの硬さになったら完成〜
4.
レンジで一度チンして少し凍らすとシャーベットの様に食べ易くなります。
5.
これ、秋のデザートに最高!
https://cookpad.com/recipe/3486488
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