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ハヤトウリの浅漬け。【白だし使用】
by ち~sun
パリポリ瑞々しい浅漬けは、サラダ感覚でどうぞ(^^) 旨味しっかり、爽やか仕上げです♡
コツ、ポイント
◆ハヤトウリの皮は、所々残ってても大丈夫。私はくぼみ部分の皮をそのままにして食べます、味も食感も気にならないですよ! ◆ハヤトウリの果肉は少し滑りやすいので、皮むき時・カット時に手を切らないよう注意。
材料
(作りやすい量)
ハヤトウリ
1個
☆水
大2
☆白だし
大1
☆ハチミツ
小1
☆レモン汁
1/4個分
このレシピの生い立ち
もらい物の白いハヤトウリ。 せっかくなので、白さを生かした浅漬けに♪
1.
丈夫な袋に☆を混ぜ合わせておく。
2.
ハヤトウリの皮をピーラーで剥いて半分に割り、種やワタを取って3㎜幅にスライスする。 ※お好みで4つ割り→スライスでも。
3.
袋に入れて漬け液を優しく揉みこむ。 30分後から食べ頃です♪ お好みで七味などを掛けて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3488240
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