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簡単!イチジクの甘露煮
by wakanatoママ
ちょっと時間はかかるけど、簡単で美味しいイチジクの甘露煮!レンジで温めるて食べると、できたてのような感じになるよ!
コツ、ポイント
イチジクを煮ている時は、鍋から離れない!離れる時は火を止めましょう! 砂糖を入れてから、直ぐに煮てもOKです!焦げやすいので、弱火で鍋をゆすりながらゆっくり砂糖を煮溶かして下さい!レモン汁は入れなくてもOKです!
材料
イチジク
1キロ
砂糖
150〜200g
レモン汁(入れなくてもok)
適量
このレシピの生い立ち
よく、祖母が作ってくれたイチジクの甘露煮。レモン汁でちょっぴりアレンジしてみました。
1.
イチジクを洗って、ヘタを切る
2.
大きめな鍋にイチジクを入れ、砂糖をからめて、1時間くらい置いて、イチジクから汁がでたら、中火で煮る(焦げにくくなります)
3.
ふたをして、グツグツ煮えてきたら、レモン汁を少し入れて、焦げないようにして、たまに鍋を揺すりながら煮る。
4.
煮汁が少なくなってきたら、ふたを少しずらして弱火で飴色になるまで煮詰めます!
5.
できあがり〜^_^
6.
沢山の作レポ、参考にしていただいた皆様、本当にありがとうございます(T-T)嬉しくて言葉になりません。
7.
これからも、時期になったら、是非作ってみて下さいねー! 砂糖の量は、ご家庭の好みに合わせて下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/3488345
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