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焦がしケチャップが決め手☆ナポリうどん
by いっちゃんねる〜
ナポリタンのうどんバージョン!冷凍うどんなら茹でる手間もなく簡単ですよ!
コツ、ポイント
焦がしケチャップと最後のオリーブオイルが決め手です。
材料
(2人分)
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2本
ベーコン
70〜80g(スライス1パック)
冷凍うどん
2玉
味塩コショウ
適量
先かけケチャップ
大さじ4杯
後がけケチャップ
大さじ4杯
牛乳
大さじ2杯
オリーブオイル
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
KAGOMEのナポリタンのレシピと、父のナポリタンのレシピを合体させてパスタをうどんにすり替えた最強レシピです!
1.
人参、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ千切りに、ベーコンは一口大にカットする
2.
人参、玉ねぎをレンジ500ワットで2分チンする
3.
1と2で用意した材料を味塩コショウで味付けし、中火で少ししなっとするまで炒める。この間に冷凍うどん解凍させる。
4.
具をフライパンの縁に寄せ、真ん中を空ける。そこに先がけケチャップを入れ、強火で30秒放置し少し焦がす。
5.
強火のままそこにうどんを投入し軽く炒める。そのまま30秒放置し、火を止め1分ほどかき混ぜる。これを3回。
6.
火を止め、後がけケチャップと牛乳を入れよく絡める。盛り付け、オリーブオイルを一回し掛けできあがり。お好みでパセリを。
https://cookpad.com/recipe/3488358
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