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スーパーフード ココナツシュガープリン
by ☆ファイン☆美と健康
砂糖と比べミネラルを多く含むココナツシュガーでプリンを作ってみました。カラメルのように使わず直接プリンに入れてみました。
コツ、ポイント
卵をときほぐす時は、泡立てないようにします。蒸し焼きにするときは、オーブンによって差があるので温度や時間は調整する。
材料
(4個分)
卵(大)
2個
牛乳
350ml
ココナツシュガー(ファインスーパーフード)
50g
このレシピの生い立ち
ココナツシュガーは、ミネラルを多く含む健康シュガーです。砂糖の置換えで探していたら出てきたレシピです。
1.
牛乳とココナツシュガーを鍋に入れ沸騰しないように注意しながらココナツシュガーを溶かす。
2.
ボウルに卵を溶き、①を少しずつ加えてよく混ぜる(泡立てないようにする)
3.
②をこしながら器に流しいれ、アルミホイルで蓋をし、オーブンで蒸し焼きに。
https://cookpad.com/recipe/3489139
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