文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ネギ餡♡つるりん温奴!
by ち~sun
【話題入り☆】優しいネギ餡は、粉末鶏ガラ使用。 喉越しツルリ、体ぽかぽか(^^) ダイエット中のメインにもどうぞ!
コツ、ポイント
◆キッチンペーパーを取る際は、火傷に注意! ◆一皿に盛る場合は、豆腐をカットしなくても良いです。(切った後で気づきました笑)
材料
(1~2人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
■
ネギ餡
白ネギ
1本
☆水
200㏄
☆酒
大1/2
☆粉末鶏ガラスープ
小1と1/2
☆塩
ひとつまみ
・水溶き片栗粉
適量
■
薬味
刻みネギ・すりおろし生姜・柚子・すだち・ラー油などお好みで!
好きなだけ
このレシピの生い立ち
冷奴を食べようと思って豆腐を買ってたんだけど、朝があまりに寒かったので急きょ変更! ついでに最近は喉が腫れ気味なので、つるりと食べやすい温奴にしました。 簡単仕様。
1.
【ネギ餡】 ネギを5㎜厚の斜め切りにする。
2.
鍋に☆を入れて火に掛け、沸騰したらネギを加えて1~2分煮たら、いったん火を止める。
3.
水溶き片栗粉でお好みのトロミを付けたら再び火を点け、1~2分グツグツさせる。 餡、出来上がり♪
4.
【温奴】 豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、ふんわりラップをしてレンジで3分加熱(500w)する。
5.
出てきた水分を捨ててペーパーを取り、お好みでカットする。 餡を掛けたら出来上がり♪
6.
【実食】 刻みネギ・すだち・生姜を添えました♪ 半分食べた辺りでラー油も! どれも美味しかったです♪
7.
【2016年4月12日】 話題入りしました♡ 感謝! これからもよろしくお願いいたします♪
https://cookpad.com/recipe/3490800
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.