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初めてトライする白身魚の切り身を大量に購入。とりあえずムニエルにでも、ってことで、定番のホワイトソース添えに。ちょっと趣向を変えてワイン風味仕立てにしてみました。 ……使った魚は実は「ナマズ」!(キャーッ、言っちゃった…。) コワゴワのチャレンジでしたが、なんと目からウロコのおいしさでした♪ アメリカ南部ではCajun料理としてけっこう食されてる、という話。