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優しいとろみの豆乳野菜スープ♪
by ★HumuHumu★
いつも余らす豆乳で優しいスープ♪
コツ、ポイント
豆乳じゃなく牛乳でももちろんOK! とろみはゆるいのでもっとドロッとが好きな方は小麦粉プラスで! 野菜はなんでも余り物INで!じゃがいも等も良いですね!
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
きゃべつ
2、3枚
ハム
3枚
小麦粉
大1
コンソメ顆粒
大1
豆乳
600cc
水
100cc
バター
大1
サラダ油
小1
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
牛乳で作っていましが冷蔵庫で余っていた豆乳でも美味しかったです♪ こどもに野菜を食べさせるために(笑)
1.
野菜、ハムは食べやすく小さめにカット。
2.
サラダ油 バターで野菜をしんなりするまで炒める。
3.
しんなり炒ったらハムもIN。
4.
小麦粉を入れ粉っぽくなくなるまで炒める。
5.
豆乳、水、コンソメを入れて混ぜながら沸騰させる。
6.
味を見て塩こしょうでととのえる。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3491875
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