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ライススコップコロッケ
by ぴよこ@キッチン
サクサクのライスコロッケも、スコップコロッケにすれば簡単♪ とろーりチーズで贅沢に。
材料
(1人分)
ご飯
1杯
ケチャップ
大さじ2
玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉
20g
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
パン粉
大さじ2
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
スコップコロッケだと色んな物が簡単にできるので、ライスコロッケを作ってみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱し火を通りやすくする。
2.
フライパンで豚ひき肉を炒める。
3.
玉ねぎを加えて、透明感が出るまで炒める。
4.
ご飯を加え、塩コショウとケチャップで味を整えたら、耐熱容器に移す。
5.
ご飯の上にスライスチーズをのせる。
6.
フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を炒める。
7.
パン粉がほんのり色付き始めたら火を止め、チーズの上にのせる。
8.
オーブントースターでパン粉がきつね色になるくらいまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3491886
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