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水餃子の皮で作る焼き餃子
by kokemomo60
しっかりした歯ごたえがあって、おいしいです。
コツ、ポイント
4でこねた中身を等分にしておくと、包みやすい。
材料
水餃子の皮
1袋
ひき肉(合挽き)
80g
パンの耳
20g
葱(みじん切り)
30g
にら
15g
■
調味料
醤油
小1
砂糖
小1
酒
小1
ごま油
小1
おろし生姜(チューブ)
小1
中華スープの素
小1
このレシピの生い立ち
水餃子の皮はしっかりしているので、焼き餃子を作ると、食べごたえがあって、おいしいです。 たれ(醤油、酢は同分量)につけて、どうぞ。
1.
水餃子の皮を使う。
2.
白菜とパンの耳をクッキングカッターでクラッシュ。
3.
ボウルに1、材料、調味料を入れて混ぜる。
4.
ボウルの中で、皮の枚数分に分ける。
5.
フライパンに油を入れ、包んだ餃子を並べる。
6.
蓋をして焼く。
7.
お湯50gを入れる。
8.
蒸し焼きにする。 最後は蓋を外し、水分を飛ばす。
9.
へらですべての餃子が動くことを、確認する。
10.
皿をかぶせて、ひっくり返す。
11.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3492808
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