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れんこんと鶏ひき肉のふわふわ揚げ
by ゆうたま
すりおろしれんこんの効果でとにかくふわふわです。
コツ、ポイント
すぐに揚がるので気をつけてください。
材料
(3~4人分)
れんこん
150g
鶏ひき肉
150g
卵
1個
片栗粉
大さじ2
しょうが(すりおろし)
1かけ
しょう油
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供にれんこんを食べさせたかったので。 2歳の息子は当然れんこんが入っているとは気付かずに喜んで食べていました(^-^)
1.
れんこんは皮をむいてすりおろす。 ボールに全ての材料を入れてさじなどで空気を入れるような感じで混ぜ合わせていく。
2.
大き目のスプーンで1のたねをすくって揚げ油に落としていく。 こんがりきつね色になったら出来上がり。
3.
辛ししょう油、ポン酢などで召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/349288
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