HBのパン・ド・ミコース使用。
サワークリームと全粒粉で、外はパリっ、中はフワっとフランスパンみたい。
コツ、ポイント
室温が25度以上の場合は、5度の冷水で130gにして下さい。
このレシピの生い立ち
サワークリームが余ったので。
1.
ドライイーストとレーズン以外の材料をパンケースに入れる。
ドライイーストとレーズンは、専用ケースに投入。
2.
パン・ド・ミコース、レーズンあり、焼き色は標準でスタート!
https://cookpad.com/recipe/3493096
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