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紫芋の天ぷら 簡単卵なし 弁当夕食
by 柴犬カール
人気検索トップ10入感謝☆紫が鮮やかな簡単卵なし紫芋の天ぷら。夕食弁当さつまいもパーティー持ち寄り芋掘り秋ハロウィン紫
材料
紫芋
2本 約400グラム
小麦粉
大さじ8
水
アク抜き用・衣用
サラダ油
適宜
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しそうな紫芋が実家から届いたので、色が楽しめておかずにもなる天ぷらにしてみました。
1.
紫芋を良く洗い、皮をむく。 左上の太めなのが土付き紫芋。
2.
5ミリ位の暑さの輪切りにして、水に漬けてアクを抜く。
3.
漬けておいた水を捨て、小麦粉大さじ4を芋にまぶす。その上から大さじ4の小麦粉を追加し、水を入れ衣を作る。
4.
サラダ油で揚げたら出来上がり。
5.
お好みで塩や麺つゆ、マヨネーズと醤油を混ぜた和風マヨも美味しいです。
6.
お弁当に入れても存在感抜群です。
7.
ID3497518 紫芋スウィートポテトもどうぞ
8.
233アクセス、ありがとうございます。20151105
9.
人気検索トップ10入り、ありがとうございます。2016.10/30
10.
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