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簡単 きび砂糖クッキー
by ワイルドマカロン
我が家の定番のクッキーです。めちゃ美味しいですよ。
コツ、ポイント
バターと小麦粉は手ですり合わせるようにして混ぜて下さい。 きび砂糖は普通の砂糖より値段が高いですが、味が違うので絶対使用して下さい。 レモン汁とレモンの皮を入れると爽やかなレモンクッキーになります。
材料
(35枚分)
きび砂糖
30g
小麦粉
85g
バターかマーガリン
70g
アーモンドプードル
25g
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで作ってました。卵を使ってありませんのでアレルギーの子も食べれます。
1.
バターは四角く切っておく。 バターと小麦粉を手ですり合わせるようにして混ぜます。
2.
砂糖とアーモンドプードルを入れてひとまとめにします。 棒状にしてラップにくるんで冷凍庫でねかせます。
3.
オーブンを予熱しておきます。クッキー生地を5ミリ幅に切って鉄板に並べます。オーブン170度で15分〜20分焼きます。
4.
出来上がりです。焼きたては柔らかいので、冷めたらサクッとします。
https://cookpad.com/recipe/3494072
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