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簡単お手軽! キムチ焼飯!
by クックgokan
イカキムチと冷蔵庫の残りもので簡単に出来上がります。 イカキムチのピリ辛と旨みで一味違う簡単焼飯です。
コツ、ポイント
青ネギはフライパンが冷たい時に入れてサラダ油で弱火で熱して下さい。 イカキムチは熱し過ぎると固くなるとともに、風味も損なわれますので、一番最後に入れてサッと混ぜて下さい。
材料
(2人分)
ソーセージ
1本
玉ねぎ
4分の1
人参
4分の1
青ネギ
1本
冷蔵庫に残っている野菜
適当
イカキムチ(gokanのもの)
適量
サラダ油
適量
醤油、塩、胡椒
適量
温かいご飯(冷やご飯の場合レンジで温めて下さい)
2杯分
このレシピの生い立ち
キムチ工房gokanのイカキムチを使った焼飯です! http://gokan-osaka.jimdo.com/
1.
少量のサラダ油で青ネギを炒めます。 (油が冷たい時にネギを入れ、弱火でネギの香りを出します。)
2.
残りの野菜(細かく切ったもの)、ソーセージ を入れ炒めます
3.
温かいご飯を入れ炒めます
4.
塩、胡椒、最後に少量の醤油を鍋はだから回し入れます。
5.
最後にイカキムチ(タレも一緒)を入れ、軽く混ぜ火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/3494496
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