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簡単☆五目寿司
by くく☆
簡単に自分好みで作れちゃう 五目寿司です(^-^)
コツ、ポイント
ご飯は具材と煮汁で味が付きますので、すし酢はお好みで調整してください。
材料
(5人分)
人参
1/4本
ごぼう
1/2本
竹輪
3本
こんにゃく
1/3枚
干し椎茸
3枚
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆だしの素
小さじ1
☆水
1カップ
すし酢
適量(お好みで)
ご飯
茶碗5杯分
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
母が時々使ってくれいた 五目寿司を、簡単にアレンジ しました‼
1.
干し椎茸は水で戻し千切り。 人参、ごぼうは皮を剥いて千切りにします。
2.
竹輪は縦半分にし、細かい半月切り。こんにゃくはさっと下茹でして2枚にし縦半分スライスにします。
3.
フライパンで①②と☆の調味料を加え時々混ぜながら10分〜15分くらい煮込みます。
4.
煮込んだ後、少し汁が残る程度でご飯と混ぜ合わせます。
5.
④にすし酢をお好みで混ぜ合わせ完成。
6.
※お好みで刻み海苔や紅生姜など乗せお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/3495428
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