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ホタテとアスパラのレモン風味パスタ
by kichicoron
バター醤油でソテーしたホタテとアスパラをレモンでさっぱりさせてパスタと和えました♪春らしいパスタです.。.:*・゚♡.。.:*・゚♡
コツ、ポイント
きのこも入れてもおいしそぉ。.。:+* ゚ ゜゚ *+:。.。:+* ゚ ゜゚ *+:
材料
(1人分)
パスタ
80g
ベビーホタテ
100g
アスパラ
2~3本
バター
大さじ1/2
塩こしょう
各少々
しょう油
大さじ2/3~1
レモン汁
大さじ2/3~1
このレシピの生い立ち
きゃさりん亭さんのホタテとアスパラ炒め、絶対パスタに合うなぁって思って、前日の残った分で翌日のぶらんちにパスタと和えてみました。
1.
パスタをゆでるお湯を沸かす。アスパラは3㎝長さの斜め切りにする。
2.
パスタをゆでる。 フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら強火にし、ホタテ・アスパラ・塩こしょうを入れて炒める。
3.
混ぜながら炒め、アスパラが柔らかくなったらしょう油を加える。
4.
パスタのゆで汁大さじ1~2と茹で上がったパスタを加えて和え、最後にレモン汁を加えて混ぜ合わせたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/349547
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