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スキレットでバターでアボカドステーキ!
by もりりん35
アボカドの選別が大事です。黒っぽく軽く握って柔らかい物を選んで下さい。柔らか過ぎず固すぎず先端を押してへこまないもの。
コツ、ポイント
難しいことは考えずザーッとバーッとやっちゃいましょう
材料
(一人分)
アボカド
一個
湯剥きトマト(彩り)
少々
わさび
ティースプーン半分
たまり醤油
ティースプーン三杯
無塩バター
20グラム
このレシピの生い立ち
アボカドが好きでスキレットが好きなんで合わせてみました。チーズ、オリーブオイル、バジルを入れてするのも美味ですよー
1.
良いアボカドを選んで下さいね
2.
縦に包丁を入れてクルンと回して半分にします
3.
種に包丁のお尻をグサッ。ケガしそうならスプーンで取って下さい。
4.
手首を反したらツルンと取れます
5.
手で剥きます。硬くて剥けなければスプーンで
6.
1cmくらいにカットします
7.
スキレットを熱しバター半分の10グラムを回しいれます
8.
火を止めてアボカドを並べます。余ったらつまんで下さい。
9.
中火で焼きます。カットしておいたトマトを乗せます。最後に残りのバターを乗せるのでトマトの真ん中をへこませておきます。
10.
1分程焼いて溶かしておいたわさび醤油をかけます
11.
醤油の焼ける匂いがしてきたら出来上がり。 バターを乗せて食卓へレッツゴーです。
https://cookpad.com/recipe/3495686
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