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塩焼きブリの混ぜご飯♪
by ちーすけ♡
脂の乗ったブリの塩焼きをたっぷり混ぜ込みました(*‘ω‘ *) 美味しすぎて食べすぎ注意デス!
コツ、ポイント
脂が乗った肉厚ブリで作ってね(^^) あれば青ネギ・刻みのり・炒りごま・スダチなどを添えても美味しいよ♪
材料
(2合分)
米
2合
生姜(みじん切り)
親指大1個
昆布
5㎝角
ぶり切り身
2切れ
酒
大さじ1
塩
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆出汁の素
小さじ1
水
☆と合わせて400cc
大葉(千切り)
適量
このレシピの生い立ち
今日はブリが安かったので うどんすき♪のおともに作りました(^^)
1.
米は洗ってザルにとり30分以上置きます。
2.
水と☆を合わせて400ccにします。
3.
生姜はみじん切りにして水にさらしてしっかり絞る。
4.
炊飯器に①②③を入れ上に昆布を乗せて普通に炊きます。
5.
ブリは酒を振って両面に振り塩をし、グリルで焼きます。骨と皮を取り除いて身を粗くほぐします。
6.
④が炊き上がったら昆布を取り出して⑤を加えてさっくり混ぜます。
7.
器に盛り大葉を添えます。
https://cookpad.com/recipe/3495875
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