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もちもちシャキシャキ☆焼うどん
by アンメイスイ
オイスターソース、マヨネーズ、ケチャップを和えて、焼うどんにまぜあわせるだけ。
コツ、ポイント
中火で手早く炒める。 豚肉はコマ切れでも、 お好みでマスタードを加えてもO.K.
材料
(2人分)
うどん玉
2玉
豚肉薄切り
150g
人参(千切り)
1/4本
ピーマン(千切り)
1/2コ
玉ねぎ(薄切り)
1/2コ
キャベツ(手でちぎる)
2〜3枚
もやし
1袋
にんにく(みじん切り)
1片
※オイスターソース
大さじ4
※マヨネーズ
大さじ2
※ケチャップ
大さじ2
※酒
大さじ2.5
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
焼きそばソースがなかったので、クックパッドのレシピを参考にしながら自己流アレンジ。
1.
うどん玉はさっと茹でて面をほぐしてザルにあげておく。 ※の調味料を合わせておく。
2.
ごま油でニンニクを炒め、香りが出たら豚肉をいれてよく炒める。
3.
人参、玉ねぎを加えて炒める。
4.
ピーマン、キャベツを加えて炒める。 軽く塩コショウ。
5.
うどんを加え、合わせ調味料をいれて軽くまぜあわせ、最後にもやしもいれ、シャキシャキ感が残る程度まで炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/3495895
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